网站首页 | 收藏本站
设为首页 | 关于我们
地产频道 汽车市场
家装建材 投资理财
健康教育 海安美食
热线爆料 网络问政
最新受理 最近回复
记者调查 葡京公示
聚焦海安 区镇葡京网站
国际国内 热点视频
葡京网站会客 专题报道
  • 人大
  • |
  • 政协
  • |
  • 党建
  • |
  • 江海廉政
  • |
  • 政法委
  • |
  • 发改委
  • |
  • 机关工委
  • |
  • 编办
  • |
  • 史志工委
  • |
  • 统战
  • |
  • 总工会
  • |
  • 工商联
  • |
  • 档案局
  • |
  • 公安
  • |
  • 普法
  • |
  • 双拥
  • |
  • 民政
  • |
  • 物价
  • |
  • 葡京网站>>
  • 开发区(城东镇)
  • |
  • 高新区(海安镇)
  • |
  • 滨海新区(角斜镇)
  • |
  • 曲塘镇
  • |
  • 李堡镇
  • |
  • 墩头镇
  • |
  • 白甸镇
  • |
  • 大公镇
  • |
  • 南莫镇
  • |
  • 雅周镇
  • |
今天:
您所在的位置:主页 > 生活 > 海安美食 >

腊八节少不得的腊八粥

时间:2014-01-07 08:56 来源:未知 作者:海安日报 点击: 次

 
  腊八,是指每年农历的十二月(俗称腊月)的第八天,十二月初八(腊月初八)即是腊八节。
  腊八节在中国有着很悠久的传统和历史,在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。
 
  明天就是中国传统节日——腊八节了,有不少家庭还保留着喝腊八粥的习俗。如今超市里也有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。
 
  一般在腊月初七的晚上,人们就开始忙碌起来,洗米、泡果、剥皮、去核、精拣,准备第二天早上熬上一锅热气腾腾的腊八粥了。
 
  腊八粥的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
 
  豆类是腊八粥的配料,常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等,营养十分丰富,并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。
 
  赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。
 
  不可小看腊八粥中果仁的食疗作用,花生和核桃是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称,具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发,核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。
 
  如果在腊八粥内再加羊肉、鸡肉等,会使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者,不妨在粥里加点白萝卜、芹菜,对于经常失眠的患者,如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用,何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用,对血脂也有辅助的调节作用,是老年人的食疗佳品。
 
  燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦。
 
  大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品,对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。
 

(责任编辑:海安日报)

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
验证码: 点击我更换图片
最新评论

栏目列表

最新动态

 

热点葡京网站

 

热点视频

 

关于我们 | 广告服务 | 免责声明 | 友情链接 | 网站地图
服务热线:0513-88906328
Copyright©2013 海安葡京网站网 All Rights Reserved 苏ICP备14007248号-1
主办:海安县葡京网站葡京中心 Powered by DedeCMS
友情链接:美高梅游戏  澳门大三巴博彩网址  威尼斯人正网  澳门星际官网  澳门水晶虎宫殿娱乐  澳门娱乐博彩  澳门pt电子游戏  澳门威尼斯人官网  众博棋牌  澳门赌博网址  菲律宾太阳网上娱乐  竞彩网投注  澳门永利网址  威尼斯人游戏官网  威尼斯人网投